🍎 서론: 과일과 과일주스, 정말 같은 걸까?건강한 식생활을 실천하려는 많은 사람들은 "과일은 몸에 좋다"는 믿음을 가지고 있다. 하지만 과일을 직접 섭취하는 것과 과일주스를 마시는 것 사이에는 당분 함량, 섬유질 유무, 대사 반응 등 여러 중요한 차이가 있다.특히 과일주스의 당분 농도, 혈당 상승 속도, 그리고 식이섬유 손실은 건강에 직간접적인 영향을 미친다. 이번 글에서는 과일과 과일주스의 차이를 영양학적, 생리학적, 연구 기반 데이터를 바탕으로 분석하고, 보다 건강한 선택을 돕고자 한다. 1. 당분 함량 비교: 자연당과 첨가당의 미묘한 차이▶ 당 함량이 훨씬 높은 과일주스일반적으로 과일주스 한 컵(240ml)에는 약 20~26g의 당분이 포함되어 있으며, 이는 일반 콜라 한 캔(355ml)의 당..
